Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi Amarone della Valpolicella DOCG 2019

Der Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi Amarone wird ausschließlich aus Trauben von 20 bis 25 Jahre alten Rebstöcken gewonnen. Diese sorgfältige Auswahl und die lange Reifezeit der Reben verleihen dem Wein seine herausragende Qualität und Komplexität.

Das Bouquet dieses Weins ist intensiv und vielschichtig. Es entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, die von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer untermalt werden. Ein Hauch von Schokolade rundet das Duftprofil ab und verleiht ihm eine verführerische Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich der Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi Amarone della Valpolicella DOCG gut ausgewogen und elegant. Die würzigen Komponenten setzen sich fort, ergänzt durch abgerundete Tannine, die dem Wein eine samtige Textur verleihen. Die harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Tanninen führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Dieser Amarone ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse, eignet sich aber auch hervorragend als Solist für besondere Anlässe. Ein Wein, der die hohe Kunst der Weinherstellung in der Region Valpolicella meisterhaft widerspiegelt und jeden Genussmoment zu einem besonderen Erlebnis macht.

Steckbrief

Geschmack: Ausgewogen, rund, weich, abgerundete Tannine,

Geruch: Reife rote Früchte, Gewürzaromen, Lakritz, Schokolade, Kirsche

Farbe: Rubinrot mit purpurroten Reflexen

Passt zu: Wild, Trüffel, gebratenem rotem Fleisch, gereiftem Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 70% Corvina und Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 8 bis 12 Jahre

Alkoholgehalt: 15%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: 2 Jahre in neuen 500 Liter Tonneaux aus französischer Eiche

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: Tenuta S. Antonio di Castagnedi Massimo, Armando, Tiziano e Paolo Società Agricola, Via Ceriani 23, 37030 Colognola ai Colli (VR), Italien