Assolo Cannonau di Sardegna DOC 2021

Der Tenuta L’Ariosa Assolo Cannonau di Sardegna DOC ist ein Rotwein, der die Seele Sardiniens in sich trägt. Die Rebstöcke gedeihen in den klimatisch begünstigten Weinbergen der Tenuta L’Ariosa in Tres Montes, Sorso, wo eine stetige Meeresbrise und die mediterrane Flora für ideale Bedingungen sorgen. Hier entfaltet der Cannonau seine ganze Ausdruckskraft und spiegelt die Authentizität seiner Herkunft wider.

Im Glas leuchtet der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist frisch und würzig, geprägt von Aromen reifer roter Beeren wie Johannisbeere, Kirsche und Pflaume. Florale Noten von Veilchen sowie feine Kräuteranklänge verleihen ihm eine besondere Tiefe und Eleganz.

Am Gaumen zeigt sich der Assolo Cannonau strukturiert und ausdrucksstark mit einer gelungenen Balance aus Frucht, Würze und weichen, dennoch präsenten Tanninen. Der Körper ist kraftvoll und harmonisch, während der lange, anhaltende Abgang den Wein in seiner ganzen Fülle abrundet.

Ein vielseitiger Begleiter zu pikanten Speisen, gegrilltem Fleisch, Braten oder Wild. Auch gereifter Käse harmoniert wunderbar mit seiner Struktur und Aromatik. Bei einer Serviertemperatur von 16-18°C entfaltet dieser Cannonau sein volles Potenzial und begeistert Liebhaber authentischer, charaktervoller Weine.

Steckbrief

Geschmack: Fruchtig, würzig, geschmeidig, harmonisch, kraftvoll 

Geruch: Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Veilchen, Kräutern

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Passt zu: pikanten Speisen, gegrilltem Fleisch, Braten, Wild, gereifter Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Cannonau

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Sardinien

Anschrift Hersteller: Fratelli RAU Snc 07100 Sassari SS IT