Gavino Carignano del Sulcis Superiore DOC 2019

Der Cantina Mesa Gavino Carignano del Sulcis Superiore DOC entführt uns in die reizvolle Sulcis-Region im äußersten Südwesten Sardiniens, die fast vollständig vom Meer umgeben ist und ständig den salzigen Brisen ausgesetzt ist, die das Klima und die Produkte dieser Region prägen.

Im Glas zeigt er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe mit granatroten Reflexen, die bereits auf seine Tiefe und Intensität hinweist. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, schwarzen Heidelbeeren und Kirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Tabak und Schokolade, die das Bouquet perfekt abrunden.

Am Gaumen eröffnet der Gavino Carignano del Sulcis Superiore von Cantina Mesa wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein, der die Sinne verführt und begeistert. Im Abgang überzeugt er schließlich mit beachtlicher Länge und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Dieser gereifte Rotwein passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Hirsch, süß-saurem Wildschwein und reifem Käse.

Steckbrief

Geschmack: Aromatisch, fruchtbetont, ausgewogen, druckvoll, lang

Geruch: Brombeeren, schwarzen Heidelbeeren und Kirschen, Tabak, Schokolade

Farbe: Purpurrot mit granatroten Reflexen

Passt zu: Wildgerichte, geschmorter Hirsch, süß-saurem Wildschwein, reifer Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Carignano

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 18°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Sardinien

Anschrift Hersteller: Cantina Mesa s.r.l., Sant’Anna Arresi (SU) 09010