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Braida di Giacomo Bologna Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG - Der Wein "L’Uccellone" verdankt seinen Namen einer Frau, die auf dem Hügel lebte, wo sich die Weinberge befanden. Ihre Nase ähnelte einem Vogelschnabel, und sie trug immer Schwarz - so erhielt sie ihren Spitznamen im Dorf.

Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein reiches und komplexes Bouquet zeugt von außergewöhnlicher Konzentration und Dichte. Aromen von roten Beeren wie saftigen Kirschen, roten Johannisbeeren und Waldfrüchten wie Brombeeren sind besonders ausgeprägt. Im Hintergrund entfalten sich würzige Noten von Minze, Vanille und Lakritze.

Der Geschmack ist großzügig und kraftvoll, mit einem exzellenten Körper und einer bemerkenswerten Struktur. Diese Wein zeigt eine perfekte Verschmelzung der charakteristischen Eigenschaften der Barbera-Traube und des Einflusses des Holzes. Dadurch entsteht eine verfeinerte Geschmeidigkeit und Klasse, die von einer sehr langen aromatischen Persistenz begleitet wird.

Ideal begleitet dieser Wein kräftige Gerichte wie Braten und Fleischgerichte, auch mit Saucen, sowie reife Käsesorten.

 


 


Steckbrief
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Braida di Bologna Giacomo Srl, Strada Provinciale 27 / 9, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien
Ausgezeichneter Wein: Ja
Farbe:  Intensives Rubinrot
Geruch: Rote Früchte, Minze, Vanille, Lakritz
Herkunftsland: Italien
Jahrgang: 2021
Passt zu: Kräftiger Käse
Passt zu: Rind
Passt zu: Wild
Rebsorte: Barbera
Verschluss: Kork
Geschmack:  Kraftvoll, feinwürzig, mundfüllend, langes Finale
Weinstile: Opulent & üppig
Weinstile: Strukturiert & würzig
Holzfass: Ja
Geschmacksrichtung: Trocken
Klassifizierung: DOCG
Lagerpotenzial: 2034+
Trinktemperatur: 16 - 20 °C
Falstaff: 95 Punkte
Weinart: Rotwein
Wine Enthusiast: 96 Punkte
Inhalt: 0.75
Region: Piemont
Alkoholgehalt: 16.0
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