Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva DOC 2021

Der Cantina Mesa Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva DOC entführt uns in die Region Sulcis, im äußersten Südwesten Sardiniens, die fast vollständig vom Meer umgeben ist und ständig den salzigen Brisen ausgesetzt ist, die das Klima und die dortigen Produkte prägen.

In einem intensiven Rubinrot präsentiert sich dieser reinsortige Carignano im Glas. Sein mediterraner Duft ist unverwechselbar, mit verführerischen Noten reifer roter Beeren wie Brombeeren, schwarzen Heidelbeeren, Kirschen und einem Hauch von Erdbeeren. Er zeigt ausserdem zarte würzige Noten die an schwarzen Pfeffer erinnern und das Geruchsbild komplettieren.

Seine kraftvolle Struktur wird durch seidige Tannine ergänzt, was ihn zu einem Wein mit Charakter macht - warm und duftig, mit einer unwiderstehlichen Ausstrahlung.

Der Cantina Mesa Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva DOC passt hervorragend zu Wildgeflügel, Lamm oder Ziegenbraten sowie zu reifem Käse. Seine robuste Natur und seine vielschichtigen Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte Gerichte.

Steckbrief

Geschmack: Warm, duftig, strukturiert, charaktervoll

Geruch: Brombeeren, schwarzen Heidelbeeren, Kirschen, Erdbeeren, schwarzer Pfeffer

Farbe: Intensives Rubinrot

Passt zu: Wildgeflügel, Lamm, Ziegenbraten, reifer Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Carignano

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 18°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 7 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja, 12 Monate

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Sardinien

Anschrift Hersteller: Cantina Mesa s.r.l., Sant’Anna Arresi (SU) 09010