Lieben Aich Sauvignon Blanc DOC 2022 BIO

Der Manincor Lieben Aich Sauvignon Blanc DOC 2021 BIO präsentiert sich im Glas mit einem strahlenden Goldgelb, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Ein erfrischender Duft von reifen tropischen Früchten wie Mango, Papaya und Passionsfrucht steigt verlockend in die Nase und verspricht ein intensives Geschmackserlebnis. Diese Fruchtaromen entfalten sich auch auf der Zunge und verleihen dem Wein eine füllige Textur in der Mitte des Mundes.

Doch es ist nicht nur die Frucht, die hier im Mittelpunkt steht. Die Mineralität des Weins, die an nassen Stein erinnert, verleiht ihm eine faszinierende Tiefe und Komplexität. Diese mineralischen Noten harmonieren perfekt mit dem saftigen Säurespiel, das dem Wein eine belebende Frische verleiht und das Gaumenerlebnis belebt.

Das Finish ist lang und anhaltend, geprägt von einer harmonischen Balance zwischen mineralischer Länge und reifer Frucht. Dieser Sauvignon Blanc ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit, das sowohl die Frische des Weins als auch seine aromatische Fülle in vollkommenem Einklang präsentiert.

Der Manincor Lieben Aich Sauvignon Blanc DOC 2021 BIO ist die ideale Begleitung zu Meeresfrüchten und Krustentieren, zu gegrilltem Meeresfisch und hellem Fleisch. Seine vielschichtigen Aromen und seine erfrischende Säure machen ihn zu einem perfekten Partner für leichte und delikate Speisen, die nach einem Wein verlangen, der ihre Aromen ergänzt und unterstreicht. Ein Wein von bemerkenswerter Qualität, der Genuss auf höchstem Niveau verspricht.

Steckbrief

Geschmack: Intensiv, cremig, fruchtig, körperreich, ausgewogene Säure

Geruch: Exotische Früchte, Mango, Papaya, Passionsfrucht

Farbe: Funkelndes Goldgelb

Passt zu: Krustentieren, gegrilltem Meeresfisch, hellem Fleisch

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Säuregehalt: 6,5 g/l

Restsüße: 0,5g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: DOC

Bio: Ja

Öko-Kontrollnummer: BZ-44011-AB

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Hersteller: Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italien