Bianco Toscana IGT 2021

Der Ornellaia Bianco Toscana IGT präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet dieser Wein eine beeindruckende Vielfalt an Aromen. Von Melone über Pfirsich bis hin zu Zitronengras und Grapefruit, begleitet von subtilen Nuancen von Limette, weißen Blüten und einer Hauch von Vanille – diese Komplexität verleiht dem Bouquet eine faszinierende Tiefe. Hinzu kommt eine klare mineralische Note, die an feuchten Stein erinnert und dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Ornellaia Bianco mit ausgeprägter Frische und Komplexität. Trotz dieser lebhaften Charakteristik überrascht der Wein mit einer eleganten Cremigkeit, die ein umhüllendes, angenehmes und langanhaltendes Mundgefühl hinterlässt. Diese harmonische Balance zwischen Frische und Cremigkeit macht ihn zu einem außergewöhnlichen Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.

Die kulinarische Begleitung zu diesem Wein sollte den Nuancenreichtum seiner Aromen widerspiegeln. Daher empfiehlt sich eine Auswahl an hochwertigen Speisen wie gegrilltem Meeresfrüchtesalat, pochiertem Zander mit Zitronen-Kapern-Butter, oder auch zu Risotto mit Safran und knusprigem Prosciutto. Die Vielseitigkeit des Ornellaia Bianco ermöglicht ebenso die harmonische Begleitung von gereiftem Pecorino-Käse. Ein wahrhaft edler Wein, der das kulinarische Erlebnis auf höchstem Niveau komplettiert.

Steckbrief

Geschmack: Komplex, lebhaft, cremig, harmonisch, lang

Geruch: Melone, Pfirsich, Zitronengras, Grapefruit, Limette, weiße Blüten, Vanille

Farbe: Intensives Strohgelb

Passt zu: Gegrilltem Meeresfrüchtesalat, pochiertem Zander mit Zitronen-Kapern-Butter, Risotto mit Safran und knusprigem Prosciutto

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Toskana

Anschrift Hersteller: Ornellaia S.r.l., Località Ornellaia, 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien