Malterdinger Spätburgunder VDP Gutswein 2014

Der „Gault Millau Wineguide“ kürte Bernhard Huber zum „Winzer des Jahres 2008 und verlieh ihm als einzigem badischen Weingut die Höchstnote von fünf Trauben für die „weltbesten Weinerzeuger“.Nachdem er im Juni 2014 tragischerweise verstarb, übernimmt nun Sohn Julian Huber zusammen mit der Unterstützung seiner Mutter Barbara Huber den elterlichen Betrieb und führt somit das Lebenswerk seines Vaters fort.

Der Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder aus dem Jahrgang 2014 trägt die Geschichte des Spätburgunders in Malterdingen, die sich über 700 Jahre erstreckt, in sich. Dieser Jahrgang markiert einen bedeutenden Wendepunkt in der Geschichte des Weinguts, da der visionäre Bernhard Huber nach langer Krankheit verstarb und sein Sohn übernahm.. Die zusätzliche Reife, die dieser Wein durch die Jahre erhalten hat, spiegelt sich in einer beeindruckenden Balance wieder.

Er zeigt sich im Glas in einem mittelkräftigen Rubinrot. Der Auftakt dieses Spätburgunders wird von markanten Feuersteinnoten und intensivem Cassis geprägt, die die Sinne auf eine aromatische Reise mitnehmen. Folgend gesellen sich Nuancen von reifen Zwetschgen, saftigen Kirschen und einem Hauch von Rhabarber hinzu. Die perfekte Integration von Röstnoten vervollständigt das Erlebnis auf harmonische Weise.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein beeindruckend straff und frisch, unterstützt von einer lebendigen Säurestruktur. Die helle Kirschfrucht, kräutrige Würze und subtile Tabaknoten durchziehen den Gaumen und verleihen dem Wein eine faszinierende Komplexität. Das Holz, präsent und dennoch fein eingebunden, bildet zusammen mit der zarten Tanninstruktur einen gelungenen Rahmen. Die acht Jahre Flaschenreife haben diesem Spätburgunder sichtlich gutgetan.

Dieser besondere Wein harmoniert ausgezeichnet mit feinen, rotfleischigen Gerichten, wie zum Beispiel einem zarten Rinderfilet. Ebenso kann er sich gut zu Pilzsoßen oder mittelkräftigen Käsesorten gesellen.

Steckbrief

Geschmack: Straff, frisch, lebendig, ausgewogen

Geruch: Feuersteinnoten, Cassis, Zwetschge, Kirsche, Rhabarber, Röstnoten

Farbe: Mittelkräftiges Rubinrot

Passt zu: Rinderfilet, Pilzsoßen, mittelkräftigem Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 21°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre

Alkoholgehalt: 13%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: VDP Gutswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Baden

Anschrift Hersteller: Weingut Bernhard Huber , Heimbacher Weg 19 , 79364 Malterdingen