Fallwind Gewürztraminer DOC 2023
- Südtirol, Italien
- Weißwein
- , Trocken
- Riecht nach Rose, Ananas, Passionsfrucht, Quitte, Litschi, Zimt
- Schmeckt fruchtig, würzig, aromatisch, intensiv, körperreich, duftig
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Der St. Michael-Eppan Fallwind Gewürztraminer DOC ist ein faszinierender Ausdruck des Terroirs der Kellerei, geprägt von den abendlichen Fallwinden des Mendelgebirges. Diese natürliche Kraft verleiht den Trauben außergewöhnliche Eigenschaften, die sich in der Aromatik, der unverwechselbaren Frische und der Langlebigkeit der Weine widerspiegeln. Der Gewürztraminer Fallwind präsentiert sich mit einem kräftigen strohgelben Farbton, der bereits im Glas seine Intensität offenbart.
In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit Aromen von Rosen, exotischen Früchten wie Ananas, Passionsfrucht, Quitte, Litschi und orientalischen Gewürzen. Diese vielschichtigen Aromen versprechen ein sensorisches Erlebnis voller Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer Fallwind komplex, elegant und intensiv. Seine frische, einladende Trinkigkeit lädt dazu ein, jeden Schluck zu genießen. Er harmoniert hervorragend mit würzigen Speisen, asiatischer Küche und kräftigem Käse. Auch zu pikanten Gewürzen und Küchenkräutern sowie zu Gerichten wie Safranrisotto oder Risotto mit Meeresfrüchten entfaltet er sein volles Potenzial.
Steckbrief
Geschmack: fruchtig, würzig, aromatisch, intensiv, körperreich, duftig
Geruch: Rose, Ananas, Passionsfrucht, Quitte, Litschi, Zimt
Farbe: Kräftiges Strohgelb
Passt zu: Würzigen Speisen, asiatischer Küche, kräftigem Käse, Safran- oder Meeresfrüchterisotto
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Lagerfähigkeit: 3 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5%
Säuregehalt: 4,55g/l
Restsüße: 5,7g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Nein
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien
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