Dr.von Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc trocken 2022
- Pfalz, Deutschland
- Weißwein
- Sauvignon Blanc , Trocken
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Die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewusst ohne Lagenbezeichnung angeboten, da bei diesen Weinen, der Rebsortencharakter im Vordergrund steht.
Angebaut werden die Trauben bevorzugt in kühlen Lagen, um die Frische und typische Frucht des Sauvignon Blanc zu erhalten. So sind die Weinberge überwiegend nach Osten ausgerichtet, was zur Aromenausprägung beiträgt. Die Weinreben sind auf unterschiedlichen Böden der Mittelhaardt gepflanzt.
Während der gesamten Verarbeitung wurde darauf geachtet möglichst wenig Sauerstoff an den Most zu lassen. So behält der Sauvignon Blanc seine typische exotische Aromatik. Um diese Stilistik zu erreichen, wird der Wein auch komplett im Edelstahltank ausgebaut. In der Nase Stachelbeere, Maracuja, Holunderblüten, grüne Banane und grüner Apfel. Am Gaumen frisch, balanciert mit Zug und langem fruchtigen Abgang.
Steckbrief
Geschmack: Frisch, balanciert, fruchtig, lang
Geruch: Stachelbeere, Maracuja, Holunderblüten, grüne Banane, grüner Apfel
Farbe: mittleres Stohgelb
Passt zu: Fisch, Gemüse, Geflügel
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13 °C
Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 12,0%
Säuregehalt: 6,6g/l
Restsüße: 7,1g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Barrique: Nein
Klassifizierung: Qualitätswein
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Anschrift Hersteller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, D - 67146 Deidesheim
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