Amarone Pietro dal Cero DOC 2018

Der Cà dei Frati Amarone Pietro dal Cero ist eine Hommage der Winzerkinder Igino, Gian Franco und Anna-Maria an ihren Vater Pietro Dal Cero. Das Ergebnis ist ein sehr kraftvoller Amarone aus der bekannten Veroneser Weinproduktion.

Mit einem intensiven Rubinrot im Glas präsentiert sich dieser Wein als echter Blickfang. Die Nase wird von üppigen Fruchtnoten von Sauerkirsche erfüllt, die sich mit subtilen Schokoladennoten vermischen und eine verlockende süße Würze erzeugen. Bei jedem Schluck entfaltet sich eine bemerkenswerte Finesse, die florale Nuancen von Rosenblüten offenbart, begleitet von einer reichen Palette an balsamischen Aromen, die von Sternanis und wilder Minze durchdrungen sind. Feine Tertiäraromen von süßem Tabak und Kaffee verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Dieser herausragende Amarone entfaltet seine volle Pracht am besten am Tisch und harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Er passt besonders gut zu gereiftem Käse, durchgebratenem Fleisch, Schmorbraten und Wild. Seine vielschichtigen Aromen und seine ausgewogene Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für genussvolle Mahlzeiten und besondere Anlässe.

Steckbrief

Geschmack: Fruchtig süß, dicht, frisch, kraftvolle Tannine 

Geruch: Sauerkirschen, Schokolade, Blumendüfte, Kaffeebohnen, Tabak

Farbe: Intensives Rubinrot

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse  

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 12 Jahre

Alkoholgehalt: 16%

Säuregehalt: 7,50 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja, 24 Monate

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Lombardei

Anschrift Hersteller: Az. Agr. Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien