Lugana Back to Silence DOC 2024
- Venetien, Italien
- Weißwein
- Trebbiano di Lugana , Trocken
- Riecht nach Zitrusfrüchte, Kiwis, Litschis, Papaya, Orange
- Schmeckt Fruchtig, opulent, intenisv, duftig
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Die Trauben stammen aus kleinen Parzellen der eigenen Weinberge, die in den am besten für die Ursprungsbezeichnung geeigneten Gebieten in den Gemeinden von San Benedetto di Lugana, Sirmione, Pozzolengo und Desenzano del Garda liegen. Der Ottella Lugana Back to Silence mit langer Mazeration auf den Schalen von 20 bis 30 Tagen und Gärung in der Amphore.
Intensiv golden mit orangefarbenen Nuancen. Volles und komplexes Bukett mit eindeutigen Anklängen von Zitrusfrüchten, gelber Frucht und eleganten rauchigen und schwefligen Noten. Im Mund fein und elegant durch Noten von Zitrusfrucht, Orange, Grapefruit und Nuancen von Limette.
Ideal mit Fischgerichten, insbesondere mit rohem und leicht fetthaltigerem Fisch. Sehr überzeugend in Kombination mit Gerichten der asiatischen Küche. Auch in Kombination mit rotem Fleisch und Wild gut geeignet.
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