Louis Jadot Chassagne - Montrachet 2023

Der Louis Jadot Chassagne-Montrachet stammt aus dem renommierten Dorf Chassagne-Montrachet, das im Süden der Côte de Beaune liegt und eines der fünf Dörfer der prestigeträchtigen Côte des Blancs ist. Die Weißweine aus Chassagne-Montrachet zeichnen sich durch ihre Robustheit aus und werden weniger delikat und direkter, je weiter man sich von den Grand Cru Weinbergen an der Grenze zu Puligny nach Süden bewegt.

Dieser Chardonnay aus dem Burgund präsentiert sich im Glas mit einer klaren, hellen goldgelben Farbe. In der Nase entfaltet er ein intensives Aroma von reifen gelben Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Birne, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Louis Jadot Chassagne-Montrachet kraftvoll und komplex mit einem vollen Körper und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist von angenehmer Länge und hinterlässt einen eleganten Nachhall.

Dieser vielseitige Wein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter gemischte Salate, Sojasalat, Gemüse-Tempura, Meeresfrüchte, Sushi, Ceviche. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl zu Lachstartar und vegetarischen Gerichten wie Gemüsetarte, Fenchel, Zucchinipuffern, Gemüsegratin, Wok-Nudeln und veganen Burgern. Weitere empfehlenswerte Begleiter sind Fish & Chips, Chicken Yakitori, Schnecken und Froschschenkel mit Petersilie sowie Ziegenkäse.

Genießen Sie den Louis Jadot Chassagne-Montrachet und lassen Sie sich von seiner Eleganz, Kraft und Vielseitigkeit verzaubern.