Castello della Sala Cervaro della Sala Umbria IGT 2022
- Umbrien, Italien
- Weißwein
- Chardonnay , Trocken
- Riecht nach Aprikose, Pfirsich, Grapefruit, Kräuternote
- Schmeckt Üppig, langanhaltend, mineralisch, komplex, leicht salzig
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Der Castello della Sala Cervaro della Sala Umbria IGT, zweifellos der berühmteste Weißwein Umbriens, entfaltet ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Sein komplexes Bouquet verströmt betörende Aromen, die die Sinne verführen. Ein Hauch von Kräutern schwingt mit fruchtiger Intensität nach Aprikose und Grapefruit zusammen. Bei jedem Schluck offenbart sich eine tiefe Harmonie zwischen diesen Aromen, die den Gaumen erfüllen.
Die raffinierte Reifung dieses großartigen Weins für fünf Monate in neuen Barriques verleiht ihm eine subtile Toastnote, die seine Komplexität weiter steigert. Jeder Tropfen ist ein unvergessliches Erlebnis, bei dem sich die Geschmacksnuancen miteinander verweben und eine bemerkenswerte Tiefe entfalten. Das Genusserlebnis wird von einem unendlich erscheinenden Abgang abgerundet, der den Gaumen mit seiner anhaltenden Präsenz umschmeichelt.
Der Castello della Sala Cervaro della Sala Umbria IGT ist ein perfekter Begleiter für verschiedene kulinarische Kreationen. Er harmoniert ideal mit Spargel, dessen delikates Aroma von den fruchtigen und würzigen Noten des Weins wunderbar ergänzt wird. Ebenso entfaltet er seine ganze Pracht in Kombination mit einer erfrischenden Melone und Schinken, wobei die Süße der Frucht und die herzhafte Note des Schinkens von der Eleganz des Weins unterstrichen werden. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dieser Wein auch zu gegrilltem Fisch eine hervorragende Wahl, da er die delikaten Aromen des Fisches ergänzt und betont.Der Castello della Sala Cervaro della Sala Umbria IGT ist wahrlich ein außergewöhnlicher Weißwein, der die Essenz Umbriens einfängt und jedem Genießer ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
Steckbrief
Auszeichnungen: Wine Advocate (96 Punkte - Jahrgang 2018), Falstaff (95 Punkte - Jahrgang 2018), James Suckling (99 Punkte - Jahrgang 2017)
Geschmack: Üppig, langanhaltend, mineralisch, komplex, leicht salzig
Geruch: Aprikose, Pfirsich, Grapefruit, Kräuternote
Farbe: Intensives strohgelb
Passt zu: Spargel, Melone mit Schinken, gegrilltem Fisch
Weinart: Weisswein
Rebsorte: 93% Chardonnay, 7% Grechetto
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt: 13,0 %
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Ja, 5 Monate in neuen Barriques
Klassifizierung: IGT
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Umbrien
Anschrift Hersteller: Castello della Sala, Località Sala, 05016 Ficulle TR, Italien
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