Pinot Noir 2024
- Niederösterreich, Österreich
- Rotwein
- Pinot Nero , Trocken
- Riecht nach Johannisbeeren, Erdbeeren, Sauerkirsche, Hagebutten, Zwetschgen, Röstnoten
- Schmeckt Saftig, würzig, weich, elegant
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Der Markowitsch Pinot Noir ist ein faszinierender Tropfen, der in den sanften Hügeln rund um Höflein seine Heimat findet. Die kühleren Lagen dieser Region, insbesondere die Rieden Scheibner und Kirchtal, offenbaren mit ihren kalkreichen Unterböden die optimalen Bedingungen für die Entfaltung dieses feingliedrigen Pinot Noir.
Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Rubinrot. Der Duft ist von intensiven Aromen roter Beeren wie Johannisbeeren, Erdbeeren, und Sauerkirsche geprägt, die verlockend aus dem Glas aufsteigen. Hinzu gesellen sich zarte Anklänge von Hagebutten, Zwetschgen und aromatischen Röstnoten, die dem Bouquet eine verführerische Tiefe verleihen.
Am Gaumen entfaltet sich der Markowitsch Pinot Noir samtig und weich, wobei seine erfrischende Lebendigkeit jedoch stets präsent bleibt. Die kristalline Säure, die wie ein funkelndes Juwel in Erscheinung tritt, verleiht ihm eine bemerkenswerte Frische und veredelt seinen Charakter auf wunderbare Weise.
Um die natürliche Frische dieses Pinot Noirs gebührend zu betonen, empfiehlt sich eine Kombination mit rosa gebratenem Fleisch. Die zarten Aromen des Weins umschmeicheln das Fleisch und schaffen eine Symphonie der Geschmackskomponenten. Ebenso eignet sich der Wein hervorragend zu einem Risotto mit Steinpilzen und Morcheln, wo seine Nuancen die erdigen Noten des Gerichts elegant begleiten und ergänzen.
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