Weinhaus Dr. Heger Ihringer Winklerberg Grauburgunder VDP. Erste Lage trocken 2023

Der Weinhaus Dr. Heger Ihringer Winklerberg Grauburgunder VDP. Erste Lage trocken ist ein ausdrucksstarker und zugleich eleganter Weißwein, der die Besonderheiten des berühmten Winklerbergs eindrucksvoll widerspiegelt.

Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden, kräftigen Gelb. Die Nase wird von einem intensiven Duft nach vollreifen Melonen und exotischen Früchten verwöhnt. Am Gaumen entfaltet der Wein eine geschmeidige, mundfüllende Struktur mit saftigen Aromen von karamellisierter Ananas und gelben Pflaumen. Eine feine Cremigkeit unterlegt die dichte Frucht, während eine angenehme Frische für perfekte Balance sorgt. Die ausgeprägte Mineralität des Vulkanbodens verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Finesse. Kraftvoll und charakterstark, zugleich harmonisch und elegant, überzeugt dieser Grauburgunder mit einem langen, nachhaltigen Abgang.

Dieser vielseitige Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Vitello Tonnato, cremigem Risotto und mediterranen Vorspeisen. Auch zu Forelle, Schweinsmedaillons in Sahnesauce oder Kalbsfilet mit Steinpilzen ist er eine exzellente Wahl. Ein Grauburgunder, der mit seiner Kombination aus Kraft und Finesse begeistert.

Steckbrief

Geschmack: Mineralisch, cremig, kraftvoll

Geruch: Ananas, Quitten, Melone

Farbe: Strohgelb

Passt zu:  Fisch, Geflügel, Kalb, Pasta

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Grauburgunder

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 11 °C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Säuregehalt: 5,2 g/l

Restsüße: 0,3 g/l

Verschluss: Naturkork

Holzfass: Ja

Klassifizierung: Qualitätswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Baden

Anschrift Hersteller: Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 21, 79241 Ihringen, Deutschland