Weinhaus Dr. Heger Ihringer Winklerberg Hinter Winklen Grauburgunder GG Gras im Ofen VDP.Grosse Lage 2020

Der Weinhaus Dr. Heger Ihringer Grauburgunder VDP. Ortswein trocken kommt in einem kräftigen Strohgelb mit goldenen Reflexen in das Glas. In der Nase ein elegantes Bukett, feine Fülle, gelbe Früchte wie Aprikosen, gelber Pfirsich ausserdem Noten von Honigmelone und reifen Birnen. Harmonisch eingebundene Kräuternoten geben dem Wein seine Vielschichtigkeit. Am Gaumen dicht verwoben, mit Aromen vollreifer Birnen, Honigmelone und Mirabellen. Tolle Konzentration am Gaumen mit animierender Frische und eleganter Mineralität wunderbar balanciert. Äußerst lang anhaltendes Finish.

Er passt perfekt in Kombination zu gebratenem Fisch, Geflügel, Kalb und Pasta mit cremigen Soßen.

Steckbrief

Geschmack: Intensiv, harmonisch, frisch, cremig, lang

Geruch: Reife Birne, Honigmelone, gelber Pfirsich, Aprikose, Wiesenkräuter

Farbe: Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen

Passt zu:  Fisch, Geflügel, Kalb, Pasta

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Grauburgunder

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 11 °C

Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Säuregehalt: 6,1 g/l

Restsüße: 0,4 g/l

Verschluss: Naturkork

Holzfass: Ja

Klassifizierung: VDP. Grosse Lage

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Baden

Anschrift Hersteller: Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 21, 79241 Ihringen, Deutschland