Ehrenhausen Korallenkalk Sauvignon Blanc 2022 BIO
- Südsteiermark, Österreich
- Weißwein
- Sauvignon Blanc , Trocken
- Riecht nach Mandarine, Grapefruit, Yuzu, Zitrusfrüchte
- Schmeckt Mineralisch, leicht, würzig, fruchtbetont
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Der Korallenkalk Sauvignon Blanc aus dem Weingut Tement verkörpert das Terroir der renommierten Lagen Sulz, Grassnitzberg und Zieregg auf beeindruckende Weise. 18 Monate im großen Holzfass gereift, zeigt dieser Wein eine Balance, die man sich von einem Sauvignon Blanc nur wünschen kann – harmonisch, ausdrucksstark und perfekt ausbalanciert.
Sein Charakter wird stark durch den einzigartigen Korallenkalkboden geprägt, der den Reben in Ehrenhausen Tiefe und Komplexität verleiht. In der Nase entfaltet sich ein intensives und vielschichtiges Bouquet von Zitrusfrüchten, das vor allem an Mandarine, Grapefruit und Yuzu erinnert. Begleitet werden diese Aromen von einem Hauch Cassis, der dem Wein eine verführerische Fruchtigkeit verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich der Korallenkalk Sauvignon Blanc schmeichelnd und zugleich lebendig. Seine Frische wird durch die feine Säurestruktur unterstrichen, die für Spannung und einen langanhaltenden, eleganten Abgang sorgt. Ein außergewöhnlicher Sauvignon Blanc, der die mineralische Herkunft und die Kunst des Weinmachens auf höchstem Niveau vereint.
Steckbrief
Auszeichnungen: Falstaff (94 Punkte)
Geschmack: Mineralisch, leicht, würzig, fruchtbetont, ausdrucksstark
Geruch: Mandarine, Grapefruit, Yuzu, Zitrusfrüchte
Farbe: Helles Strohgelb
Passt zu: Spargel, Fisch, Salatvariationen
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Lagerfähigkeit: 2 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt: 13,0%
Verschluss: Glasverschluss
Holzfass: Nein
Klassifizierung: DAC
Bio: Ja
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Österreich
Region: Südsteiermark
Anschrift Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich
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