Morillon Zieregg Große Lage 2020 BIO

In der Steiermark trägt der weltweit als „Chardonnay“ bekannte Wein den traditionsreichen Namen „Morillon“. Dieser außergewöhnliche Tropfen präsentiert in der konzentrierten Nase verlockende Aromen von Kakaobohnen, reifen Zitronen und Haselnüssen. Mit etwas Luft entfalten sich zudem frische Wiesenkräuter, die dem Wein eine kühle und verspielte Note verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Morillon harmonisch und vielschichtig, mit einer eleganten Struktur und einer begeisternden Länge, die lange nachklingt. Dieser großartige Jahrgang besticht durch seine raffinierte Komplexität und seine beeindruckende Finesse.

Als Speisebegleitung empfehlen sich hervorragend gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte, die die Zitrusnoten des Weins unterstreichen. Ebenso harmoniert er wunderbar mit cremigen Risottos oder Geflügelgerichten in einer leichten Sahnesauce. Auch gereifter Käse, besonders ein milder Brie oder Camembert, passt perfekt zu diesem edlen Tropfen und hebt seine nussigen Aromen hervor.

Steckbrief

Geschmack: Fruchtig, frisch, filigran, konzentriert, ausbalanciert

Geruch: Orange, Limette, Weißer Tee, Haselnuss

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Gebratenem Kalbfleisch, Steinzpilzgerichten, Risotto

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Morillon (Chardonnay)

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 12°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 20 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Verschluss: Glasverschluss

Holzfass: Ja

Klassifizierung: Goße STK Lage

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Österreich

Region: Südsteiermark

Anschrift Hersteller: Weingut Tement, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich