Pinot Grigio DOC 2023
- Südtirol, Italien
- Weißwein
- Pinot Grigio , Trocken
- Riecht nach Williamsbirne, Litschi, weiße Melone, florale Aromatik
- Schmeckt Ausbalanciert, würzig, exotisch fruchtige Nuancen, füllig, weich
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Äußerst elegant präsentiert sich der Kellerei Terlan Pinot Grigio DOC, auch als Grauburgunder oder Ruländer bekannt. Ein Vertreter der Burgunderfamilie der ein facettenreiches, zart- fruchtiges Bukett aufweist und durch seine milden, runden Abgang und eine ausgewogenen Säure überzeugt.
Im Glas leuchtend strohgelbe Färbung. Anregend fruchtig im Geruch - an Williamsbirne, Litschi und weiße Melone erinnernd - aber auch mit einer floralen Aromatik, wie man es von einer frisch gemähten Blumenwiese kennt. Fein ausbalancierte Geschmackskomponenten von würzigen Schwarzteearomen bis zu exotisch fruchtigen Nuancen von Melone und reifer Grapefruit machen den Pinot Grigio schön füllig und gleichzeitig weich.
Der passende Begleiter zu einer Südtiroler Vorspeise mit Speck, Bündnerfleisch und Hirschsalami, aber auch typisch italienisch Parmaschinken, getrocknete Tomaten und Olivenpastete, Kräuterrisotto, Brennesselgnocchi oder Rote Beeteknödel, leicht getrüffelte Gerichte, zartes Kalbfleisch oder feiner gegrillter Fisch.
Steckbrief
Geschmack: Ausbalanciert, würzig, exotisch fruchtige Nuancen, füllig, weich
Geruch: Williamsbirne, Litschi, weiße Melone, florale Aromatik
Farbe: Leuchtend strohgelbe Färbung
Passt zu: Südtiroler Vorspeisen mit Speck, Hirschsalami, Parmaschinken, getrockneten Tomaten, Rote Beeteknödel, Kalbfleisch
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 10 bis 12°C
Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Nein
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan (BZ), Italien
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