Sanct Valentin Pinot Noir Riserva DOC 2021
- Südtirol, Italien
- Rotwein
- Pinot Nero , Trocken
- Riecht nach kleine Beeren, Veilchen, rauchige Vanille
- Schmeckt würzig, geschmeidig, verführerisch
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Seit 1850 wird der aus Frankreich stammende Pinot Noir in Südtirol angebaut und nennt sich hier Blauburgunder. Die aus dem Burgund stammende Rebe ist eine große Herausforderung für jeden Winzer. Sie stellt große Ansprüche an Boden und Klima, aber auch an den Kellermeister. Seit 1995 werden für den Blauburgunder Sanct Valentin nur die besten und ältesten Weinberge ausgewählt. Niedrige Ertragsmengen und akkurate Pflege garantieren einen feinen, überaus sinnlichen Rotwein.
Er brilliert im Glas mit Finesse, Frucht, ausgewogenem Körper und feinen Gerbstoffen. Er besitzt ein ausgezeichnetes Alterungspotential. Aromen von kleinen Beeren, Veilchen und rauchige Vanille. Im Alter: Noten von Steinpilzen und Trüffel würzig, geschmeidig, verführerisch.
Steckbrief
Auszeichnungen: James Suckling ( 94 Punkte - Jahrgang 2021 ), Falstaff ( 92 Punkte - Jahrgang 2021 ), Wine Advocate ( 93 Punkte - Jahrgang 2021 )
Geschmack: würzig, geschmeidig, verführerisch, elegant,
Geruch: kleine Beeren, Veilchen, rauchige Vanille
Farbe: Leuchtendes Rubinrot
Passt zu: geschmorter Lammschulter, Lammrücken, Ochsenschwanz, kräftigem Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 15 bis 16°C
Lagerfähigkeit: 8 bis 12 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 5,5 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: ca. 1,5 Jahre
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien
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