Paleo Rosso IGT 2018
- Toskana, Italien
- Rotwein
- Cabernet Franc , Trocken
- Riecht nach Brombeeren, Tabak, Zedernholz
- Schmeckt Balsamisch, wuchtig, vielschichtig, opulent
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Der Le Macchiole Paleo Rosso besteht aus 100 % Prozent Cabernet Franc.
Der Paleo Rosso ist ein robuster und intensiver Wein, ein eleganter Ausdruck der Toskana. Er reift 14 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern. Er hat eine sehr intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist komplex, Beeren, Lakritze, balsamische Kräuter und Pfeffer vereinen sich mit mineralischen Noten von Feuerstein in einer breiten Palette von Aromen. Der Geschmack ist wuchtig und strukturiert, mit Noten von intensiven dunklen Früchten und Tabak. Endloses Finale.
Der Paleo Rosso harmoniert perfekt zu Braten und Eintöpfen, oder auch in Kombination mit Wild und gereiftem Käse.
Steckbrief
Auszeichnungen: Robert Parker ( 97 Punkte ), James Suckling ( 94 Punkte ), Gambero Rosso ( 3 Gläser ), Falstaff ( 98 Punkte ), Decanter ( 95 Punkte )
Geschmack: Balsamisch, wuchtig, vielschichtig, opulent
Geruch: Brombeeren, Tabak, Zedernholz
Farbe: Funkelndes Rubinrot mit violetten Reflexen
Passt zu: Rind, Wild, Schwein , Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 8 bis 15 Jahre
Alkoholgehalt: 14,0%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: IGT
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Anschrift Hersteller: Le Macchiole, Via Bolgherese 189, IT 57022 Bolgheri
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