Athesis Metodo Classico Brut Rosé DOC 2020
- Südtirol, Italien
- Spumante
- Chardonnay , Trocken
- Riecht nach Himbeere, Gewürze, Hefe
- Schmeckt Elegant, dynamisch, zarte Frische, cremig
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Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut Rosé DOC ist eine Cuvée aus Pinot Nero Trauben und Chardonnay Trauben wobei erstere den deutlich größeren Teil ausmacht. Nach dem Verschnitt zur Cuvée wird im Frühling dem Grundwein die Fülldosage hinzugefügt, die zweite Gärung wird eingeleitet und der Wein reift mindestens 22 Monate auf der Hefe.
In zartrosa Farbe mit pfirsichfarbenen Reflexen und feiner anhaltender Perlage bringt der Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut Rosé DOC fruchtige Himbeernoten und süße Gewürze zum Ausdruck, umhüllt von angenehmen Hefenoten. Am Gaumen entfaltet er sich elegant und dynamisch mit der zarter Frische und feiner Cremigkeit. Verführerisch als Aperitif, ein guter Begleiter für Vorspeisen mit Fisch, besonders Lachs, Krebsfleisch und Garnele. Interessant zu orientalischer Küche und allgemein zu würzigen Speisen.
Steckbrief
Auszeichnungen: James Suckling (91 Punkte - Jahrgang 2019)
Geschmack: Elegant, dynamisch, zarte Frische, cremig
Geruch: Himbeere, Gewürze, Hefe
Farbe: Zartrosa
Passt zu: Lachs, Garnelen, Fischvorspeisen, orientalischen Gerichten
Weinart: Schaumwein
Rebsorte: Pinot Nero, Chardonnay
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 6 bis 8°C
Lagerfähigkeit: 4 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Nein
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kettmeir S.P.A, Via Cantine 4, 39052 Caldaro (Bozen), Italien
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