Cesario Brut 2021

Der Cesario Brut ist die Interpretation eines hochqualitativen Schaumweines und wird nach der traditionellen Flaschengärungsmethode produziert. Er kombiniert Sauvignon Blanc und Cabernet Franc nach der Blanc de Blancs et Blanc de Noirs Methode. „Blanc de Noirs“ (französisch für „Weißer aus schwarzen“) bezeichnet einen aus Rotweinsorten gekelterten weißen Wein, Champagner oder Crémant.

Im Glas entfaltet der Cesario Brut ein faszinierendes Aromenspektrum: Aromen von schwarzer Johannisbeere, Stachelbeeren und Weingartenpfirsich treffen auf die feinen Noten von Butter-Brioche und eine leichte Röstaromatik. Am Gaumen überzeugt er mit einer jugendlichen, verspielten Säure, die durch einen leichten Gerbstoff und eingebundene natürliche Kohlensäure unterstützt wird. Diese Kombination verleiht dem Cesario einen eleganten Trinkfluss mit einem langen, anhaltenden Finish.

Der Cesario Brut ist ein idealer Begleiter zu Salaten, Schweinefleisch, vegetarischen Gerichten und Geflügel oder einfach als Aperitif.

Steckbrief

Geschmack:Vollmundig, elegant, vielschichtig, lang

Geruch: Schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, Weingartenpfirsich, Butter- Brioche, Röstnoten

Farbe: Intensives Strohgelb

Passt zu: Salaten, Schweinefleisch, vegetarischen Gerichten, Geflügel, Aperitiv

Weinart: Schaumwein

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Cabernet Franc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 12 °C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 12,0%

Säuregehalt: 5,6 g/l

Restsüße: 7,9 g/l

Verschluss: Schraubverschluss

Holzfass: Nein

Klassifizierung: 

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Österreich

Region: Burgenland

Anschrift Hersteller: K+K Kirnbauer, Rotweinweg, 7301 Dutschkreutz, Österreich