No Name DOC 2021
- Piemont, Italien
- Rotwein
- Nebbiolo , Trocken
- Riecht nach Herzkirschen, Rosenblättern, Leder, Anis
- Schmeckt Intensiv, vollmundig, würzig
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Der Borgogno No Name ist ein mutiger Wein, der ursprünglich als Barolo geplant war, aber später vom Produzenten Oscar Farinetti als Zeichen der Rebellion gegen zu viel bürokratische Zwänge zu einem Wein ohne Namen herabgestuft wurde. Dennoch präsentiert er sich selbstbewusst als hochklassiger, deklassierter Wein aus den berühmten Barolo-Lagen Cannubi, Liste und Fossati.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Granatrot mit kupferfarbenen Highlights. Das aromatische Bouquet überzeugt die Nase mit Aromen von saftigen Herzkirschen, feinen blumigen Noten nach Rosenblättern und dezente Anklänge nach Leder und Anis.
Am Gaumen beeindruckt dieser italienische Rotwein mit einer wundervollen Harmonie zwischen samtig-dichten Tanninen und einer dezenter Fruchtfülle mit würzigen Nuancen. Der Körper ist sehr vollmundig und großzügig, was zu einem beeindruckenden Geschmackserlebnis führt.
Das Finale ist ebenfalls beeindruckend und wartet mit einer wundervollen, angenehmen Länge auf. Der Borgogno No Name DOC eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten mit rotem Fleisch - egal ob gebraten, gegrillt, gekocht oder am Spieß, oder zu feinem Wildgulasch mit Blaukraut und Knödeln.
Steckbrief
Geschmack: Intensiv, vollmundig, würzig
Geruch: Herzkirschen, Rosenblättern, Leder, Anis
Farbe: Granatrot mit kupferfarbenen Reflexen
Passt zu: Pasta, Pizza, Fleischgerichte
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 14 bis 16 °C
Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Anschrift Hersteller: Borgogno, Via Vincenzo Gioberti, 1, 12060 Barolo CN, Italien
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