Franciacorta Pas Dosè alla Moda DOCG

Die Kellerei befindet sich auf einem Bauernhof aus dem 15. Jahrhundert, umgeben von Natur in Adro, im Herzen der Franciacorta-Hügel und nur wenige Schritte vom Heiligtum der Madonna della Neve entfernt. Auf 10 Hektar Land um die Kellerei herum kümmern sie sich um ihre Weinberge mit Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Bianco-Trauben, die für die Produktion von Franciacorta verarbeitet werden. Weitere 27 Hektar befinden sich in den Gemeinden Adro, Cologne, Cazzago San Martino und Cortefranca.

Im Glas präsentiert sich der Franciacorta in einem wunderschönen Goldgelb mit einem leichten kupfernen Schimmer. Sein Bouquet ist großzügig und einhüllend, mit Noten von gelbem Pfirsich, Golden Delicious-Apfel und Lindenblüten. Beim Geschmack erlebt man eine frische und zitrusartige Einleitung mit einer angenehmen, anhaltenden Säure. Es entstehen Empfindungen, die an gelbfleischige Früchte, geröstete Cashewnüsse mit einem angenehm bitteren und salzigen Finish erinnern.

Der Monzio Compagnoni Franciacorta Pas Dosè alla Moda DOCG ist ein exzellenter Ausdruck der Franciacorta-Region und ihrer einzigartigen Terroir-Eigenschaften. Seine komplexe Aromenpalette und seine knackige Frische machen ihn zu einem idealen Begleiter für feine Meeresfrüchte, Fischgerichte oder einfach zum Genießen in geselliger Runde.

Steckbrief

Geschmack: Frisch, knackig, vielschichtig, trocken

Geruch: Gelber Pfirsich, Golden Delicious-Apfel, Lindenblüten

Farbe: Goldgelb mit einem leichten kupferfarbenen Reflexen

Passt zu: Aperitif, Meeresfrüchte, Fischgerichte

Weinart: Franciacorta

Rebsorte: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Geschmacksrichtung: Brut

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Verschluss: Sektkorken

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Lombardei

Anschrift Hersteller: Azienda Agricola Monzio Compagnoni SRL, Via Nigoline 98, 25030 Adro (BS), Italien