Brachetto D'Acqui DOCG 2023

Der Braida di Giacomo Bologna Brachetto D'Acqui DOCG ist ein herausragendes Beispiel für die traditionelle Weinherstellung im Piemont, eine Region mit reicher Weinbautradition. Seit vier Generationen führt die Familie Bologna das renommierte Weingut Braida und zählt zu den angesehensten Winzerfamilien der Gegend. Durch ihr Engagement haben sie maßgeblich zur Förderung klassischer regionaler Weine wie dem Brachetto beigetragen.

Die Geschichte dieses Weins ist eng mit der Leidenschaft von Giacomo Bologna für den Handballsport, auch bekannt als "pallone elastico", verbunden. Diese Liebe führte zu seinem Spitznamen "Braida", der ihn auch inspirierte, im Jahr 1967 mit der Herstellung des Brachetto d'Acqui zu beginnen.

Im Glas präsentiert sich der Braida di Giacomo Bologna Brachetto D'Acqui DOCG mit einer hellen rubinroten Farbe, ergänzt durch lebhafte Perlage und einen niedrigen Alkoholgehalt. Das Bouquet ist üppig, duftend und aromatisch, mit deutlichen Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen, Walderdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren,Brombeeren und getrockneten Rosenblätter.

Der Geschmack ist süß, weich, delikat und spritzig, mit einem überzeugenden, lang anhaltenden aromatischen Finish. Traditionell wird dieser Wein gerne als Begleitung zu Desserts am Ende einer Mahlzeit genossen oder am Nachmittag mit trockenem Gebäck und gebackenen Desserts, von Weihnachtspanettone bis zu Torten. Darüber hinaus harmoniert der Braida di Giacomo Bologna Brachetto D'Acqui DOCG hervorragend mit Schokolade.

Steckbrief

Geschmack: Elegant, spritzig, intensiv, aromatisch

Geruch: Kirsche, Walderdbeere, Himbeere, Johannisbeere,Brombeere, getrocknete Rosenblätter

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen

Passt zu: Desserts, Kuchen, Schokolade, Gebäck

Weinart: Perlwein

Rebsorte: 100% Brachetto

Geschmacksrichtung: Süss

Trinktemperatur: 10 bis 12°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre

Alkoholgehalt: 5,5%

Verschluss: Schraubverschluss

Holzfass: Nein

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Piemont

Anschrift Hersteller: Braida di Bologna Giacomo Srl, Strada Provinciale 27 / 9, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien