Avallone Terre Cerase Rosato IGP 2023

Die Trauben, aus denen Villa Matilde Terre Cesare hergestellt wird, stammen aus Böden mit Sandstein und fossilen Ablagerungen. Alte Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren, die in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden.Die Entscheidung, einen Rosé aus Aglianico-Trauben herzustellen, zeigt die Absicht, neue Ausdrucksmöglichkeiten für diese Rebe zu erkunden, die typischerweise für die Herstellung strukturierter und langlebiger Rotweine verwendet wird

Im Glas präsentiert der Wein eine leuchtende und fesselnde kirschrosa Farbe.Der Villa Matilde Avallone Terre Cerase Rosato IGP ist ein faszinierender Ausdruck ausdrucksvoller Aromen, der die Vielfalt der Aglianico-Traube in seiner vollen Pracht präsentiert. Dieser Roséwein lädt zu einer sensorischen Reise ein, die von Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Kirschen bis hin zu Heckenrose, Veilchen und Glyzinie reicht.

Im Mund überrascht der Villa Matilde Avallone Terre Cerase Rosato IGP mit der Balance zwischen frischer Säure und weicher Struktur, mit Fruchtaromen, die sich im Schluck erneuern und zu einem angenehm anhaltenden und erfrischenden Abgang führen.

Dieser Roséwein passt am besten zu Büffelmozzarella aus Kampanien und neapolitanischer Pizza, Fischsuppe und Aufschnitt. Er ist ein vielseitiger Begleiter für leichte mediterrane Gerichte.

Steckbrief

Geschmack: Weich, vollmundig, fruchtig, frisch

Geruch: Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Heckenrose, Veilchen, Glyzinie

Farbe: Brillantes Kirschrosa

Passt zu: Büffelmozzarella aus Kampanien, neapolitanischer Pizza, Fischsuppe, Aufschnitt.

Weinart: Roséwein

Rebsorte: 100% Aglianico

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 - 13°C

Alkoholgehalt: 12,5%

Verschluss: Kork

Holzfass: Nein

Klassifizierung: IGP

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Kampanien

Anschrift Hersteller: Villa Matilde, S.S. Domitiana 18, 81030 Cellole (CE), Italien