Castello di Bolgheri DOC 2021

Das Castello di Bolgheri hat sich rasch als neuer Superstar im Norden Bolgheris etabliert. Seine Lage in unmittelbarer Nähe zur renommierten Tenuta San Guido sowie der Tenuta dell’Ornellaia könnte kaum besser sein. Die Reben gedeihen hier in einem der besten Terroirs der Region. Von den insgesamt 60 Hektar Rebfläche werden ausschließlich die Trauben von den 30 Hektar des exquisiten Herzstücks für die eigenen Weine verwendet. Mit lediglich 30.000 Flaschen pro Jahr erzielen die Weine des Castello di Bolgheri eine außerordentliche Nachfrage und gewinnen aufgrund ihrer kompromisslosen Qualität unaufhaltsam an Ansehen. 

Im Glas präsentiert sich der Castello di Bolgheri in einem tiefen Rubinrot mit faszinierenden violetten Reflexen, die seine Eleganz unterstreichen. Das Bukett verführt mit einer Fülle fruchtiger Noten von saftigen Pflaumen, dunklen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und verlockenden Heidelbeeren. Komplexe Aromen von erfrischender Minze, zarter Vanille, würzigem Tabak und feinem Kaffee verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe.

Am Gaumen begeistert der Castello di Bolgheri mit seiner außergewöhnlichen Tiefe, seiner intensiven aromatischen Fülle, kraftvollen Tanninen und einem mineralischen Charakter, der seine Herkunft widerspiegelt. Der lange Nachhall ist schlichtweg ein Genuss und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck.

Speziell in Kombination mit herzhaften Gerichten wie Rindfleisch, Wild und gereiftem Käse entfaltet dieser exzellente Rotwein seine komplette Aromatik und unterstreicht seine Stellung als ultimatives Aushängeschild des Bolgheri-Weingutes aus der Toskana.

Justin Leone x Senti Vini Winetasting

Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling (96 Punkte - Jahrgang 2017), Wine Spectator (94 Punkte - Jahrgang 2020)

Geschmack: Fruchtig, aromatisch, kraftvolle Tannine, mineralisch

Geruch: Pflaumen, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Minze, Vanille, Tabak, Kaffee

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Passt zu: Rind, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 75%Cabernet Sauvignon, 20%Cabernet Franc, 5%Merlot

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Toskana

Anschrift Hersteller: Azienda Agricola Castello di Bolgheri, Via Lauretta 7b, 57022 Bolgheri Castagneto Carducci (LI), Italien