Einzigacker Weissburgunder trocken 2021 BIO

Der Dreissigacker Einzigacker Weissburgunder trocken ist ein wahrhaft einzigartiger Wein, der durch seine Reifung im Tonneau eine unvergleichliche Persönlichkeit erhält.

Dieser Weissburgunder wird biodynamisch nachhaltig angebaut und ausgebaut, wobei besonderes Augenmerk auf maximale Ertragsreduzierung und sorgfältige Reife gelegt wird. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlichem Charakter, Finesse und Eleganz, der zu den Topweinen von Dreissigacker zählt.

Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen Quitten, Zitrusfrüchten, Akazienblüten und subtilen, leicht rauchigen Holznuancen. Im Glas präsentiert sich der Dreissigacker Einzigacker Weissburgunder trocken als kraftvoller und intensiver Wein. Sein vielschichtiges und animierendes Geschmacksprofil wird von mineralischen Noten getragen und findet in einem langanhaltenden Finale seinen Höhepunkt.

Dieser Wein ist eine ideale Begleitung zu gebratenem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten. Seine Vielseitigkeit und sein ausgeprägtes Aromenspektrum machen ihn zu einem wahren Genuss für anspruchsvolle Gaumen und zu einem unverzichtbaren Begleiter für besondere Mahlzeiten und festliche Anlässe.

Steckbrief

Geschmack: Kräftig, saftig, vielschichtig, animierend, langes Finale

Geruch: Quitten, Honigmelone, exotische Früchte, Akazienblüten, geröstetes Brot

Farbe: Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten, vegetaris

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Weissburgunder

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 10 bis 14°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Säuregehalt: 5,7g/l

Restsüße: 1,6g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: Qualitätswein

Bio: Ja

Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Rheinhessen

Anschrift Hersteller: Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim