Chateau Clerc Milon Paulliac 2020
- Bordeaux, Frankreich
- Rotwein
- Cabernet Franc , Trocken
- Riecht nach Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Weißer Pfeffer, Schokolade, Lakritz, Zedernholz
- Schmeckt Intensiv, komplex, seidig, dicht, geschmeidig
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Château Clerc Milon zeichnet sich durch seine einzigartige Cuvée aus, die fünf typische Bordeaux-Rebsorten vereint und somit ein wahres Abbild seines Weinbergs darstellt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenere. Die Essenz jeder Sorte ist von entscheidender Bedeutung, jedoch müssen sie in den richtigen Proportionen kombiniert werden, um Jahr für Jahr das Beste des Weinguts zum Ausdruck zu bringen. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Kirschrot mit granatroten Akzenten.
Das Bouquet offenbart eine intensive und komplexe Vielfalt von Aromen, bei der sich Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Weißer Pfeffer, Schokolade mit Lakritz und Zedernholz vermischen.
Bereits beim ersten Schluck vereint der cremige, seidige Gaumen Tiefgang, Dichte und höchste Eleganz. Dies führt zu einem reichen und geschmeidigen Mittelteil, der von Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren dominiert wird, die von attraktiver Frische über einer abgerundeten, raffinierten Tanninstruktur beleuchtet werden.
Der Chateau Clerc Milon Pauillac AOP ist der ideale Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Spinatgratin mit Mandeln oder Nudeln mit Fleischbällchen.
Steckbrief
Auszeichnungen: James Suckling (97 Punkte), Falstaff (95 Punkte)
Geschmack: Intensiv, komplex, seidig, dicht, geschmeidig
Geruch: Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Weißer Pfeffer, Schokolade, Lakritz, Zedernholz
Farbe: Tiefes Kirschrot mit granatroten Reflexen
Passt zu: Entenbrust mit Zuckerschoten, Spinatgratin mit Mandeln, Nudeln mit Fleischbällchen.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 53% Cabernet Sauvignon, 36,5% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 0,5% Carménère
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 21 °C
Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre
Alkoholgehalt: 13,0%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Ja
Klassifizierung: AOP
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Frankreich
Region: Pauillac
Anschrift Hersteller: Château Clerc Milon, Lieu dit Mousset, 33250 Pauillac
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