Il Bacialé Monferrato Rosso DOC 2019

Mit “Bacialè” wird im piemontesischen Dialekt der Heiratsvermittler bezeichnet. Der Braida di Giacomo Bologna Monferrato Rosso Il Baciale ist das Erzeugnis eines perfekten Bündnisses vier unterschiedlicher Rebsorten. Die Weinbereitung erfolgt für die einzelnen Traubensorten separat in Stahlbehältern. Später wird der Rotwein dann in kleinen französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 12 Monaten ausgereift.

In einem intensiven Rubinrot schimmert der Braida di Giacomo Bologna Monferrato Rosso Il Baciale im Glas. Ein würziger Duft gepaart mit Nuancen von Brombeeren prägt das angenehme Bukett. Warm und weich trifft der komplexe Rotwein auf den Gaumen, im Ausklang dominieren Noten von Pflaume, Pfeffer und Zimt. Der Il Bacile harmoniert hervorragend zu italienischen Vorspeisen, Schwein, Geflügel und Käse.

Steckbrief

Geschmack: Würzig, vollmundig, intenisv, harmonisch

Geruch: Würzig, Brombeeren,Pflaume, Pfeffer, Zimt

Farbe: Rubinrot

Passt zu: Schwein, Geflügel, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte:  Barbera, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Piemont

Anschrift Hersteller: Braida di Bologna Giacomo Srl, Strada Provinciale 27 / 9, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien