Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva 2011
- Lombardei, Italien
- Franciacorta
- Pinot Nero , Trocken
- Riecht nach Rosenblüten, Zitrusnoten, Hefe
- Schmeckt Mineralisch, raffiniert, weich, sehr elegant, aromatisch
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Diesen sensationellen Franciacorta Riserva widmete der Franciacorta-Pionier, Maurizio Zanella seiner Mutter Annamaria Clementi. Sie war es, die Sehnsucht nach der Natur hatte und dadurch Mitte der 60er Jahre ein Haus auf einem Hügel in einem Wald bei Erbusco in der Franciacorta erwarb, im lokalen Dialekt "ca´del bosc"gennant, ein "Haus im Wald". Maurizio Zanella entschied sich dagegen in die Fußstapfen seines Vaters zu treten und das Familienunternehmen weiter zu führen sondern begann schon in jungen Jahren Wein anzubauen. Seine Leidenschaft - Franciacorta. Unterstützung holte er sich, unter anderem, bei dem Kellermeister von Dom Pérignon.
Die Trauben für den Ca´del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva stammen von drei Weinbergen, die vor 33 Jahren gepflanzt wurden. Dieser ausgezeichnete Franciacorta reift 9 Jahre auf der Hefe. Extra brut - 1 Gramm Zucker auf 1 Liter. Die besonders schönen Flaschen werden eigens für dieses Produkt hergestellt und sind individuell nummeriert.
Steckbrief
Geschmack: Mineralisch, raffiniert, weich, sehr elegant, aromatisch
Geruch: Rosenblüten, Zitrusnoten, Hefe
Farbe: Intensiv leuchtendes Rosa
Passt zu: Aperitif, Meeresfrüchte, Fisch, Kaviar
Weinart: Franciacorta
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 5 bis 7°C
Lagerfähigkeit: 15 bis 20 Jahre
Alkoholgehalt: 13%
Säuregehalt: 5,9 g/l
Restsüße: 0,36 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: Franciacorta Riserva
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Lombardei
Anschrift Hersteller: Ca' del Bosco S.r.l., Societa Agr., Via Albano Zanella 13, 25030 Erbusco, Italien
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