Canonico Negroamaro Salento IGP 2022

Der Cantine Due Palme Canonico Negroamaro Salento IGP entstammt den Weinbergen der Cantine Due Palme in Cellino San Marco, in der Provinz Brindisi in Italien. Seit 1989 verfolgt Angelo Maci hier seinen Traum von großartigem Wein. Mit einer beeindruckenden Rebfläche von fast 2500 Hektar und über 1000 Mitgliedern zählt Due Palme zu den bedeutenden Größen in Apulien. Doch trotz seiner Größe steht Due Palme für herausragende Qualität zu äußerst fairen Preisen.

Der Cantine Due Palme Canonico Negroamaro Salento zeigt sich in tiefdunklem Rot im Glas. Seine komplexen, sehr intensiven Aromen von Brombeeren, Erdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren werden unterstützt durch stimmige Nuancen von Lakritz und Schokolade.

Am Gaumen präsentiert sich der geschmackvolle Rotwein mit einer äußerst weichen Textur. Auch auf der Zunge hat die beerige Aromatik Bestand, das harmonische Finale überzeugt auf ganzer Linie.

Der Cantine Due Palme Canonico Negroamaro Salento ist besonders in Kombination mit rotem Fleisch, Wild, Pasta und gereiftem Käse eine exzellente Begleitung.  

Steckbrief

Geschmack: Fruchtig,geschmackvoll, harmonisch, weich

Geruch: Brombeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Lakritz, Schokolade

Farbe: Tiefdunkles Rubinrot

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Pasta, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Negroamaro

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: IGP

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Apulien

Anschrift Hersteller: Cantine Due Palme soc. coop. agricola, Road San Marco 130, 72020 Cellino San Marco (Br), Italien

Nährwerte / 100 ml: Energie: 320 kj, 76 kcal, Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 1,7 g davon Zucker: 0,8 g, Eiweiß: 0g, Salz: 0,02g

Zutaten: Zutaten: Trauben, rektifiziertes konzentriertes Traubenmost; Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, Dimethyldicarbonat (DMDC); Stabilisatoren: Kalium-Polyaspartat, Mannoproteine