Maurizio Zanella Sebino Rosso IGT 2019

Der Ca'del Bosco Maurizio Zanella Sebino Rosso IGT ist ein Wein, der mit kühner Eleganz das Erbe seines Schöpfers, Maurizio Zanella unterstreicht. Tatsächlich war dies der erste Wein, dessen Etikett stolz die Unterschrift seines Schöpfers trug, eine Hommage an die Leidenschaft des Mannes, der Ca' del Bosco gegründet hat. Dieser im Jahr 1981 erstmals abgefüllte grandiose Bordeaux-ähnliche Blend mit internationalem Flair hat zweifelsohne einen Ehrenplatz unter den Weinen, die zur sogenannten "italienischen önologischen Renaissance" beigetragen haben.

In einem eher konzentrierten Rubinrot zeigt sich der Wein im Glas. Das Bouquet offenbart fruchtige und würzige Noten, darunter Schwarzkirsche und Himbeerkonfitüre, begleitet von Cassis, Vanille, Tabak und Nelken. Diese Duftkomposition verspricht ein sinnliches und vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Im Mund entfaltet der Maurizio Zanella Sebino Rosso eine volle Komplexität, die von samtigen Texturen begleitet wird. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Holz ist wunderbar ausgewogen, und reife Tannine tragen zu einem weichen, dennoch konzentrierten Finale bei. Die Struktur dieses Weins spiegelt die Meisterschaft seines Schöpfers wider und lässt einen Hauch von internationaler Raffinesse erkennen.

Als Begleiter zu verschiedenen Gerichten erreicht dieser Wein wahre Höhepunkte. Von Wiener Backfleisch über gebackene Rinderfiletscheiben bis hin zu klassisch gebratener Ente – seine vielseitige Persönlichkeit harmoniert prächtig mit einer breiten Palette von kulinarischen Genüsse

Steckbrief

Geschmack: Weich, fruchtig, rund, würzig

Geruch: Rote reife Früchte, Beeren, Tabak, Gewürze

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Passt zu: Rind, Ente, Wild, herzhafte Pasta Gerichte

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0%

Säuregehalt: 4,7 g/l

Restsüße: 1,38 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Mindestens 3 Jahre

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Lombardei

Anschrift Hersteller: Ca' del Bosco S.r.l., Societa Agr., Via Albano Zanella 13, 25030 Erbusco, Italien