Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling trocken 2019 BIO
- Rheinland-Pfalz, Deutschland
- Weißwein
- Riesling , Trocken
- Riecht nach Grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, Kräuternoten
- Schmeckt Intensiv, blumig, Kräuternoten, mineralisch
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Der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Goldbächel wird aus Top Riesling Trauben auf der 4,3 ha großen Wachenheimer Toplage geerntet.
Die Weinlese erfolgt im September ausschließlich per Hand. Der Wein wird spontan gegärt und anschließend im Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe bis kurz vor der Abfüllung im darauf folgenden August ausgebaut.
Steckbrief
Geschmack: Intensiv, blumig, Kräuternoten, mineralisch
Geruch: Grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, Kräuternoten
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Passt zu: Gegrilltem Gemüse, leichten Vorspeisen, grünem Spargel
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Riesling
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 11 °C
Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre
Alkoholgehalt: 13%
Säuregehalt: 5,7 g/l
Restsüße: 7,7 g/l
Verschluss: Drehverschluss
Barrique: Ja
Klassifizierung: VDP Erste Lage
Bio: Ja
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinland-Pfalz
Anschrift Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, 67157 Wachenheim, Deutschland
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