Insoglio del Cinghiale IGT 2022
- Toskana, Italien
- Rotwein
- Cabernet Franc , Trocken
- Riecht nach Kirschen, Heidelbeeren, Pfeffer, Gewürze , Kaffee, Kräuter
- Schmeckt Erdig, intensiv, feinwürzig, elegant, weiche Tannine
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Der Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale stammt aus dem westlichen Teil der Alta Maremma.
Er besteht aus den Rebsorten Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Nach der Gärung in Edelstahlbehältern reift der Wein 4 Monate lang in Barriques und weitere 3 Monate in der Flasche.
Der Insoglio zeichnet sich durch eine intensive dunkle purpurrote Farbe aus. In der Nase entfaltet sich ein sehr fleischiges Bouquet mit intensiven Pfeffernoten, angereichert mit fruchtigen Noten von Kirschen und Heidelbeeren untermalt mit zarten Kräuternuancen. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehm ausgewogenen Säure, welche den Wein perfekt trägt.
Idealer Begleiter zu Aufschnitt, Wild, Braten und gereiftem Käse aber auch solo wunderbar zu geniessen.
Steckbrief
Auszeichnungen: Robert Parker ( 90 Punkte - Jahrgang 2021 )
Geschmack: Erdig, intensiv, feinwürzig, elegant, weiche Tannine
Geruch: Kirschen, Heidelbeeren, Pfeffer, Gewürze , Kaffee, Kräuter
Farbe: Dunkles Purpurrot
Passt zu: Aufschnitt, Wild, Braten und gereiftem Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 32% Syrah, 30% Cabernet Franc, 32% Merlot, 6 % Petit Verdot
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20 °C
Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt: 14,0%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Ja
Klassifizierung: IGT
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Anschrift Hersteller: Tenuta di Biserno, -Palazzo Gardini, Piazza Gramsci 9, 57020 Bibbona (LI), Italien
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