Picolit DOCG 2021 (0,5 Liter)

Der Duft des La Tunella Picolit DOCG präsentiert ein reichhaltiges, delikates Bukett von außerordentlicher Eleganz. Es erinnert an prall gefüllte Honigwaben, in denen das ganze Spektrum an Wiesenblumen enthalten ist, an reife Früchte, Feigen, Aprikosen- und Pfirsichkonfitüre.

Er ist von süßem, aber nicht klebrigem, warmem, samtigem und raffiniertem Geschmack. Er beeindruckt durch seinen Reichtum an duftenden Noten und geschmacklichen Wahrnehmungen, sowie durch seine verführerische Beständigkeit. In jeder Hinsicht ein überzeugender Wein, sanft und delikat, sehr weiblich und von raffinierter Schönheit, die erst allmählich erkundet werden will. Leuchtendes Goldgelb, das nach einigen Jahren Reife fast Bernsteinfarben wirkt Leuchtkraft und Transparenz spiegeln seine Kostbarkeit wider.

Er passt hervorragend zu trockenem Feingebäck oder zu Gänseleberpastete; aber: “Der Picolit bleibt Picolit und sonst gar nichts”. Er wird vorzugsweise getrennt vom Essen und mit einer fast religiösen Andacht getrunken, die einem vertrauten Gespräch zwischen dem Wein auf der einen Seite und seinem Anblick, dem Duft und Geschmack auf der anderen Seite gleichkommt.
 

Steckbrief

Geschmack: Samtig, süß, raffiniert, warm

Geruch: Honig, reife Feigen, Pfirsichkonfitüre

Farbe: Bernsteinfarben

Passt zu: Dessert, Gebäck, Kaffee

Weinart: Dessertwein

Rebsorte: 100% Picolit

Geschmacksrichtung: Süß

Trinktemperatur: 10 bis 12°C

Lagerfähigkeit: 6 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Säuregehalt: 5,6 g/l

Restsüße: 180 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja, circa 24 Monate

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,5 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Friaul

Anschrift Hersteller: Azienda Agricola La Tunella S.S., Via del Collio 14, 33040 Premariacco (UD), Italien