Dr.von Bassermann-Jordan Riesling Pechstein GG 2021
- Pfalz, Deutschland
- Weißwein
- Riesling , Trocken
- Riecht nach Zitrusfrüchte, Aprikose, Pfirsich, Rauch
- Schmeckt Kraftvoll, schmelzig, intenisv , mineralisch, vielschichtig
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Die Lage PECHSTEIN ist 15,3 ha groß. Davon befinden sich 0,75 ha im Besitz des Weingutes. Der Name PECHSTEIN rührt von dem hohen Anteil Basaltgesteins (vulkanischen Ursprungs) in den Forster Lagen, welches im PECHSTEIN besonders reichhaltig vorzufinden ist. Schwarzer, pechfarbener Stein = PECHSTEIN.
In der Nase zeigt sich der Pechstein zart rauchig mit etwas Dill und Grapefruit.Mit etwas Zeit öffnet sich der Wein und zeigt Aromen von frischen Zitrusfrüchten, hellen, gelbfruchtigen Aromen und etwas Nuss. Am Gaumen präsente Säure mit gutem Griff, nussige Noten und etwas Rauch. Der feine Schmelz und lange Abgang machen diesen Riesling zu einem wahren Langstreckenläufer. Mit mindestens 5 Jahren Flaschenreife passt er hervorragend zu Meeresfrüchten und zur modernen nordischen Küche.
Steckbrief
Geschmack: Kraftvoll, schmelzig, intenisv , mineralisch, vielschichtig
Geruch: Zitrusfrüchte, Aprikose, Pfirsich, Rauch
Farbe: Mittleres Goldgelb
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Käseplatte
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5%
Verschluss: Ganzkörperkorken
Holzfass: Ja
Klassifizierung: VDP GG Große Lage
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
Anschrift Hersteller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, D - 67146 Deidesheim
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