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Rebsorten

Die Rebsorte bildet die Grundlage der Weinvielfalt und prägt den Charakter eines jeden Weins. Weltweit gibt es über 10.000 verschiedene Sorten, von denen nur ein Bruchteil für die Weinproduktion genutzt wird. Bekannte weiße Rebsorten sind Riesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc – sie stehen für Frische, Frucht und Eleganz. Bei den roten Sorten zählen Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah zu den wichtigsten Vertretern und bieten kräftige, strukturreiche Weine. Jede Rebsorte bringt individuelle Aromen, Säure- und Tanninstrukturen mit, die vom Klima und Boden zusätzlich beeinflusst werden. Winzer wählen gezielt Sorten aus, die zum Terroir und ihrem gewünschten Weinstil passen. So entsteht aus jeder Rebsorte ein unverwechselbarer Wein.

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