La Casa in Collina Barbaresco DOCG 2021

Der Vite Colte La Casa in Collina Barbaresco DOCG wird mit größter Sorgfalt und unter Einhaltung des strengen ViteColte-Protokolls hergestellt. Dieses Protokoll verfolgt unermüdlich das Ziel eines konstanten Qualitätsstandards, der durch eine nachhaltige und selektive Weinbergbewirtschaftung erreicht wird. Jeder Weinbauer auf dem Weingut arbeitet eng mit den erfahrenen Agronomen des Unternehmens zusammen, um sicherzustellen, dass die Trauben perfekt reifen und ihr volles Potenzial entfalten.

In der Farbe zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot, das sanft in einen verlockenden Granatfarbton übergeht. Das Bouquet ist von beeindruckender Intensität und Komplexität geprägt, mit verlockenden Aromen von reifen Pflaumen, saftigen Johannisbeeren und dunklen, verführerischen Kirschen mit einem hauch Veilchen. Darüber hinaus entfaltet sich eine faszinierende Melange aus delikatem Kaffeepulver und feinen Tabaknoten, die die Sinne betören.

Am Gaumen offenbart sich der Vite Colte La Casa in Collina als wahrer Genuss. Er ist reichhaltig und großzügig, mit einer samtigen Textur und süßen, gut integrierten Tanninen, die für ein geschmeidiges Mundgefühl sorgen. Das Finish ist anhaltend und elegant, wobei sich subtile Nuancen von edler Vanille und saftigen Kirschen noch lange nach dem letzten Schluck auf dem Gaumen halten.

Dieser bemerkenswerte Wein ist die perfekte Begleitung zu gegrilltem Fleisch wie zartem Schweinefilet oder saftigem Rindersteak. Auch zu einer würzigen Pasta entfaltet er sein volles Potenzial.

Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling (91 Punkte - Jahrgang 2020), Robert Parker (91 Punkte - Jahrgang 2020)

Geschmack: Fruchtig, vollmundig, samtige Tannine

Geruch: Pflaume, Johannisbeere, Kirsche, Veilchen, Kaffeepulver, Tabaknoten

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Passt zu: Rind, Schwein, Pasta

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Nebbiolo

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite 

Herkunftsland: Italien

Region: Piemont

Anschrift Hersteller: Terre da Vino S.P.A., Via Bergesia 6, 12060 Barolo (CN), Italien