Champagner Comtes de Champagne Blanc de Blanc 2011

Das Jahr 2011 meinte es besonders gut mit den Reben des Chardonnays aus der Côte des Blancs, der Weine von herausragender Qualität hervorbrachte. Der sehr kontrastreiche, von früher Reife und einem trockenen Frühling geprägte Jahrgang 2011, ließ einen üppigen und unverfälschten Taittinger Champagner Comtes de Champagne Blanc de Blanc entstehen. Die herausfordernden Reifebedingungen des Jahrgangs in der Champagne wurden dank der Grands Crus der Côtes des Blancs erfolgreich überwunden.

Der Taittinger Champagner Comtes de Champagne Blanc de Blanc hat ein glänzendes Blassgold mit leuchtenden, nahezu fluoreszierenden Reflexen und feinsten, unablässig aufsteigenden Perlenschnüren. Im Geruch hat er ein betont frisches Bouquet, obwohl zunächst die intensiven Toast- und Röstnoten dominieren, doch schon bald folgen herbsüße Zitrusfruchtaromen (kandierte Zitronenschalen, Tarte au citron), unterlegt mit feinen Anklängen von Vanille, gerösteten Mandeln und einem blumigen Hauch von Limonenblüten. Im Geschmack ist er ausdrucksvoll mit viel Kraft und lebendiger Zitrusfrucht (wie saftig gereifte Zitronen), dann feiner, mit leicht röstigen Aromen von karamellisierter Grapefruit, im Finale lang mit schöner Fülle. Der Taittinger Champagner Comtes de Champagne Blanc de Blanc zeigt die perfekte Verschmelzung von Intensität und Finesse, Harmonie und Frische mit dem ebenso eindrucksvollen wie charakteristischen Potenzial der großen Chardonnays der Côte des Blancs.

Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling (97 Punkte - Jahrgang 2011)

Geschmack: Lebendig, lang, komplex, füllig, intensiv

Geruch: Brioche, Zitrusfrüchte, geröstete Mandeln, Limonenblüten, grüner Tee, Röstnoten

Farbe: Glänzendes Blassgold

Passt zu: Geflügel, vegetarische Gerichte, Aperitiv, 

Weinart: Champagner

Rebsorte: 100% Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 8 bis 10°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 12,0%

Restsüße: 4,3g/L

Restsäure: 9,8g/L

Verschluss: Ganzkörperkorken

Klassifizierung: Brut

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Frankreich

Region: Champagne

Anschrift Hersteller: Champagne Taittinger, 9 place Saint-Nicaise, 51100 Reims, Frankreich