Soave Classico DOC 2023 BIO

Der Suavia Soave Classico besteht zu 100% aus Garganega-Trauben, die auf dem 12 Hektar großen Weingut der Familie Tessari im historischen Herzen der Appellation Soave geerntet werden.  Der Soave Classico von Suavia wird ausschließlich in Edelstahltanks vinifiziert und hat vor der Abfüllung einen mehrmonatigen Hefekontakt

Der Suavia Soave Classico erscheint im hellen Zitronengelb.  Frische Aromen von Äpfeln, Birnen und Mandeln stehen im Einklang mit einer sauberen Mineralität und einem Hauch von frischen Kräutern.  Am Gaumen ist er knackig und erfrischend mit guter Struktur und harmonischer Länge.

Der Suavia Soave Classico ist ein idealer Aperitif und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Vorspeisen und frischem Fisch bis hin zu weißem Fleisch und jungen Käsesorten.

Steckbrief

Auszeichnungen: Gambero Rosso (2 Gläser - Jahrgang 2017), James Suckling (92 Punkte - Jahrgang 2017), Falstaff (93 Punkte - Jahrgang 2017)

Geschmack: Harmonisch, rund, fruchtig, duftig, frisch

Geruch: Zitrusfrüchte, Wiesenblumen, Holunderblüte, Pfirsich, Apfel, Birne

Farbe: Helles Strohgelb

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Spargel

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Garganega

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 12%

Verschluss: Schraubverschluss

Holzfass: Nein

Klassifizierung: DOC

Bio: Ja

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: Suavia Azienda Agricola, Frazione Fittà via Centro 14, 37038 Soave (VR), Italien