Riesling Reserve "B" 2021 BIO

In der Nase entfaltet sich ein feingliedriges, vielschichtiges Aromenspiel: knackiger Apfel, feine florale Nuancen und Blütenhonig vereinen sich mit einem Hauch weißem Pfeffer und einer würzigen Koriandernote. Der Duft ist klar, elegant und animierend.

Am Gaumen zeigt sich die Reserve "B" straff und präzise, dabei stoffig und intensiv, mit einer vibrierenden Mineralität, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die Textur ist rund und harmonisch, der Geschmack komplex und langanhaltend. Jeder Schluck erzählt von Sorgfalt, Geduld und einem tiefen Verständnis für Riesling.

Spontan vergoren und mit viel Ruhe ausgebaut, steht dieser Wein für eine neue Dimension im Hause St. Antony – kompromisslos, charakterstark und absolut eigenständig.

Steckbrief

Auszeichnungen: Falstaff ( 94 Punkte - Jahrgang 2021 )

Geschmack: Würzig, mineralisch, straff, rund, intensiv, stoffig

Geruch: Apfel, Pfeffer, Blütenhonig, Koriander, florale Noten

Farbe: Strohgelb

Passt zu: Austern, Sushi, Risotto, Pasta

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 12,0%

Säuregehalt: 5,9g/l

Restsüße: 1,5g/l

Verschluss: Kork

Holzfass: Ja

Klassifizierung: Qualitätswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Rheinhessen

Anschrift Hersteller:  St. Antony Weingut GmbH & Co. KG,. Wilhelmstraße 4,. 55283 Nierstein am Rhein, Deutschland.

Nährwerte / 100 ml: NV

Zutaten: NV