Il Seggio Bolgheri DOC 2022

Der Seggio-Fluss ist der größte Wasserlauf in der Gemeinde Castagneto Carducci. Seine Quelle liegt in den metallhaltigen Hügeln von Sassetta, einem Gebiet, das bereits in der etruskischen Zeit bekannt war und äußerst reich an unterirdischen Eisenmineralvorkommen ist. Der Fluss durchquert das gesamte Gebiet von Bolgheri und sein alluvialer Schutt bereichert die charakteristischen Lehmböden mit wertvollen großen Kieselsteinen, was eine hervorragende Drainage des Bodens gewährleistet.

Der Poggio al Tesoro Il Seggio Bolgheri DOC präsentiert sich in einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein herrlich frisches Bouquet, das von knackigen Fruchtaromen geprägt ist. Besonders hervorstechend sind die Aromen von roten Beeren wie Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Diese werden von mineralischen Nuancen und würzigen Noten begleitet, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig mit seidigen Tanninen, die den Mund sanft umschmeicheln. Der Abgang ist rein, sauber und lebendig.

Der Poggio al Tesoro Il Seggio Bolgheri DOC harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Er begleitet gegrilltes Fleisch, insbesondere Chianina-Rind, ebenso gut wie Spanferkel, Ossobuco, Wildschweincharcuterie sowie mittelgereiften und vollreifen Pecorino-Käse. Auch zu Pasta mit hellem Fleischragout, Pappardelle mit Hasenragout und cremigem Kürbisrisotto ist er eine ideale Wahl.