Louis Jadot Pommard AOP 2021

Drei Jahrzehnte. So lange brauchte Louis Henri Denis Jadot, um das Haus 1859 zu gründen und den Grundstein für ein Familienunternehmen zu legen. Er trug zum Renommee der Burgunderweine bei, indem er ein Handelsgeschäft entwickelte, das sich auf den Verkauf der Weine auf den nordeuropäischen Märkten konzentrierte. Seine Nachkommen traten in seine Fußstapfen an der Spitze des Familienunternehmens.

Pommard liegt in einer Hanglage zwischen 240 und 380 m Höhe und ist nach Osten oder Südosten ausgerichtet.
In Pommard wird ausschließlich Rotwein angebaut.

Der Louis Jadot Pommard zeigt sich im Glas in einem mittleren Rubinrot. In der Nase offenbart er Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Heidelbeeren und einer würzig-erdigen Note die an Leder erinnert. Am Gaumen eine wunderschöne Struktur, begleitet von dichten aromatischen Fruchtnoten. Im Abgang mit eleganter Würze, die dem Wein Länge und Vielschichtigkeit verleiht. 

Er passt zu geschmorrten Gerichten, rotem Fleisch, Entenbrust, Boeuf Bourguignon oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Steckbrief

Geschmack: Strukturiert, dicht, aromatisch, würzig, lang

Geruch: Schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Leder

Farbe: Mittleres Rubinrot

Passt zu: Geschmorrten Gerichten, rotem Fleisch, Entenbrust, Boeuf Bourguignon oder geschmortem Hähnchen in Rotwein

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja, 18 Monate

Klassifizierung: AOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Frankreich

Region: Burgund

Anschrift Hersteller: Maison Louis Jadot, 21 rue Eugène Spuller, CS 80117, 21203 Beaune Cedex, Frankreich

Nährwerte / 100 ml: NV

Zutaten: NV