Paleo Bianco IGT 2022

Le Macchiole stellt nicht nur großartige Rotweine her sondern auch Weißweine. Der Macchiole Paleo Bianco wird in sehr kleinen Mengen hergestellt und besteht aus Chardonnay und etwas Sauvignon Blanc. Sein starker mediterraner Charakter zeichnet sich durch Intensität, Geschmack und Tiefe gleichermaßen aus. Ein Wein der überrascht, vor allem in Bezug auf seine Alterungsfähigkeit.

Die Nase erinnert an weiße Blüten , Haselnüsse und eingelegte Zitrusfrüchte. Am Gaumen weich, leicht cremig mit Noten von Aprikosen, Pfirsich und Wiesenkräutern. Sehr tiefgründig und harmonisch. Sensationelle Länge am Schluss.

Wir empfehlen den Le Macchiole Paleo Bianco zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit Sardellen und gegrilltem Fisch.

Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling ( 93 Punkte - Jahrgang 2022 )

Geschmack: Saftig, fruchtig, mineralisch, lebendig

Geruch: Aprikosen, Haselnüsse, Zitrusfrüchte, Birne

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Chardonnay 70%, Sauvignon Blanc 30%

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 13,0 %

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Toskana

Anschrift Hersteller: Le Macchiole, Via Bolgherese 189, IT 57022 Bolgheri