Andrius Sauvignon Alto Adige DOC 2022

Ein Sauvignon Blanc von großem Terroir fürs Burgunderglas mit breiter Schulter, der gut 4-5 Jahre reifen darf. Perfekt gewachsen mit Klasse, Stoff und Saftigkeit, geprägt vom Kalkboden und mit einem guten Potenzial zu reifen. Im Stahl vergoren, 6 Monate auf der Feinhefe, 80% im Edelstahl und im Tonneaux (20%). Würzig und mit Biss, natürlich kraftvoll, saftig, harmonisches Säurespiel.

Er präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. An der Nase kann er mit einem komplexen Bukett begeistern, geprägt durch Aprikosen-, Stachelbeer-, Pfirsich- und Holunderaromen und dezente würzige Noten. Am Gaumen zeigt er seine voluminöse kräftige Struktur, saftig harmonisches Säurespiel. und ein lang anhaltendes Finale

Er passt perfekt zu Gebratenem Fisch, vegetarischen Gerichten und Salaten mit hellem Fleisch

Steckbrief

Geschmack: Voluminös, kräftig, saftig, lang

Geruch: Aprikose, Stachelbeere, Pfirsich, Holunder

Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen

Passt zu: Gebratenem Fisch, vegetarischen Gerichten, Salate mit hellem Fleisch

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13 °C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Säuregehalt: 6,9 g/l

Restsüße:  1,9 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges., Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Südtirol / Italien