Franco Ziliani Franciacorta Riserva DOCG 2008

Die Cuvée für den Berlucchi Franco Ziliani Franciacorta Riserva wird im Frühjahr nach der Ernte hergestellt. Er wird aus 100 % der besten Weine aus diesem Jahr ausgewählt. Es findet eine zweite Gärung in der Flasche für mindestens 11 Jahre und 7 Monate statt und er lagert nach dem Degorgieren für mindestens weitere 6 Monate auf der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.

Intensiv strohgelb mit lebhaften goldenen Reflexen im Glas. Dichte und unglaublich feine Perlage .

Ausgesprochen breites Bouquet mit kräftigen Noten von Äpfeln, Birnen, Nektarinen, Pfirsich, perfekt balancierte hefige Noten und Anklänge von kandierten Orangen. Bemerkenswert knackig und zugleich angenehm samtig am Gaumen. Beeindruckend feste Struktur die durch Säure und feine mineralische Noten untermalt wird und lange Zeit präsent nachhallt.

Vom Jahrgang 2008 wurden 5.000 Flaschen zu 0,75 l und 863 Magnumflaschen zu 1,5 l produziert.

Er passt perfekt zu würziger Antipasti, Fischgerichten, weißem Fleisch und mittelalten
mittelgereiften Käsesorten. 

Steckbrief

Geschmack: Breit, elegant, mineralisch, dicht, vielschichtig

Geruch: Apfel, Birne, Nektarine, Pfirsich, kandierte Orangen, Hefe

Farbe: Intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen

Passt zu: Antipasti, Fisch, Geflügel, mittelreifer Käse

Weinart: Franciacorta

Rebsorte: 100% Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken - Dosage zero

Trinktemperatur: 10 bis 12 °C

Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre

Alkoholgehalt: 12,0%

Säuregehalt: 8,0 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOCG

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Lombardei

Anschrift Hersteller: Guido Berlucchi & C. S.p.A., Piazza Duranti 4, 25040 Corte Franca, Italien